天然本マグロが大漁~\(^◇^*)

 

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

近海、輸入物含め天然本マグロが大漁~

中でも日本海は佐渡の定置が多く、その他九州や

青森は尻労からも入荷・・・青森県目

なお、輸入物は地中海の脂ものに対し、近海物は

薄脂の赤身が中心です刺身ビール

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地