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鮪匠 まぐろのたくみ|マグロ解体ショーのことなら鮪匠

マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

小ぶりながら各産地よりそこそこ入荷!

   

本日の築地生マグロのセリ場の状況は・・・!?

宇和島、長崎、伊根、佐渡などほとんどの産地より入荷してますうお座うお座

ちなみに伊根以外は少々小振りです・・・シラーあせる

そんなこんなで本日はこれより遥々京都府は伊根マグロの蓄養現場へ

片道約700kgかけて移動しま~す絵文字DASH!

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地