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マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

小振りなマグロが・・・(゚ー゚;三 ;゚ー゚)

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

近海は壱岐の天然本マグロを始め、バチやキハダが

少々と、その他競り場の中心は養殖本マグロ・・・マグロ

なお、小振りなものが見当たらず・・・まぐろ目

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地