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小振りな旋網、定置のマグロが・・・

 

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

今週に入ってからというもの、全体的に養殖本マグロの入荷

は少なく、天然本マグロに関しては近海は青森や三陸、銚子

などから少ないながらも小振りの旋網や定置が入荷するよう

になってきました・・・日本マグロ

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地