小振りの津軽海峡天然本マグロ・・・( ̄-  ̄ )

 

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

近海は津軽海峡を始め、大西洋、地中海から天然

養殖大小それぞれの本マグロが勢揃い・・・

中でも津軽海峡の天然本鮪についてはサイズは

少々小振りですが徐々に脂がのって来てます・・・

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地