新たなマグロ庖丁が仲間入り

新たな庖丁が仲間入りヽ(￣∀￣*ヽ)　

 

〆て200万円(･ω･ﾉ)ﾉ

 

綺麗におろせる職人は多いけど・・・ただの解体作業であれば

 

出刃や牛刀等の短い庖丁だけでも構いませんが・・・

 

マグロ解体ショーとなるとそうは行きませんぞ

 

日本文化の演出を加えながらこれら大小庖丁一式を使用し

 

豪快に捌かんとショーとしての体を成しまへん

 

公認マグロ解体ショーとは

 

 - マグロ解体師への道