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鮪匠 まぐろのたくみ|マグロ解体ショーのことなら鮪匠

マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

明日の屋形船に備えて・・・ヾ(;´▽`A

   

本日は、明日の新木場出航!屋形船でのマグロ解体ショー

に向けた準備作業・・・マグロ屋形船

そんなこんなで、マグロは毎度の如く到着後、再度下処理した

後に保冷保存・・・マグロ冷

なお、今回はボリューム満点企画につき、マグロと合わせて

その他、寿司ネタ6種の下準備、そしてカマ焼き&オードブル

極めつけは、鮪匠特製アラ汁の仕込みなどでほぼ丸々一日

がかりで明日に備えて準備万端・・・お料理魚なべ

マグロ解体師への道!

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