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マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

漁協関係者との打合せで焼津へ・・・

   

AM6:00~焼津への移動中、富士山が綺麗でした!


今日は築地市場が休みのため、焼津へ移動・・・



焼津漁港近くには設備の整った冷蔵庫や加工場が多くあり


たくさんのマグロを受け入れられることや、東京や名古屋


などの消費地にマグロを運ぶのに便利な東名高速道路が


通っているなどの理由から地元船だけでなく、ほかの港



の漁船も焼津で水揚げをします。演劇




そのようなことから市場でのマグロの値段が比較的安定してます!



マグロ解体師への道!

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