ホーム > マグロのうんちく > 生のメカジキ&冷メカのフィーレ★ヾ(・ω・o) 2016/02/12 生のメカジキ&冷メカのフィーレ☆彡ヾ(・ω・o) メカトロ以外は煮たり焼いたりステーキなどで・・・(* ̄ω ̄)_ジュ~ ここで冷メカの見極めのポイント⇒手カギで叩いて鈍い音だと脂がのってて 硬い音だと脂無し・・・コンコン! ちなみに、マカジキは色や味がマグロに似てるので刺身向き - マグロのうんちく