竣工式でマグロの解体ショー!\(^◇^*)
本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・
7月に入り、北海道や青森の津軽海峡沖のマグロが
少ないながらも入ってくるようになりました

その他、日本海は境港の巻網や、佐渡の定置も入荷

そんなこんなで、本日昼より表参道にあるビルの竣工式
にてマグロの解体ショー

テープカットならぬマグロのカブトを豪快にカット
切り落としたと同時に会場は大歓声

本日捌いたマグロは富山県は氷見の本マグロ約40kg
解体後はデカネタ寿司にして振舞いました



この度は誠におめでとう御座いま~す





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