ホーム > ブログ > 築地「かど」のご紹介\( ̄∇ ̄*) 2013/07/30 本日は築地市場はマグロ仲買人「かど」をご紹介 房総は漁師町、浦安の地において江戸時代後期から 始まる岩田の性を享け、只今7代目の岩田龍次社長 とにかく、マグロの目利きは半端じゃない ちなみに現在は、一般社団法人全国マグロ解体師協会の 理事も務めており、マグロの品質基準を始め、様々な仕組み 作りにも尽力していま~す - ブログ