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肉じゃないよ、マグロの炙り丼!

 

本日は、マグロの筋身を使った炙り丼のご紹介・・・丼

それでは作り方・・・レシピレシピ

1、筋の強い部位を好みで炙ります燃える

2、酢飯の上に白ゴマ・刻み海苔・刻みガリ・刻み大葉

3、筋の少ない部位は、漬けにして炙りの周りに

4、おろしポン酢にワケギ、トビコを添えて出来上がり完成

マグロ解体師への道!>゜))))彡\ (▽^)/

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 - マグロ料理