肉のザブトンじゃないよ・・・ヾ(・ω・o)
本日は冷凍マグロのザブトンについてのお話し・・・![学校](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/308.gif)
![メモ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/131.gif)
ちなみに、脂の乗った300kgを超えるような本マグロ
になると頭に近い方から腹をカマ・1番(カマ先)・2番
3番・4番・5番・へそ下・尾とブロックに分けます![shokopon](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/berryfountain/1886105.gif)
その中でも1番(カマ先)の背骨に近い部分(天身)を
外したその見た目の形状が座布団や瓦に似ていること
からザブトンやカワラ等とも呼ばれてます・・・![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
なお、1番のザブトンは大トロの部分
肉のザブトンではないのであしからず・・・![sao☆](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sao-otk/1434523.gif)
![べーっだ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/188.gif)
下の写真は鮪匠加工場にてロインからザブトンへの加工
の模様・・・![ロボット](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/287.gif)
![手裏剣](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/153.gif)
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マグロのうんちく