腐ったマグロじゃございません・・・ゞ(￣∇￣;)

腐ったマグロじゃございません・・・熟成本マグロ丼ゞ(￣∇￣;)　　

冷蔵庫のチルド室で14日間熟成・・・マグロに含まれているアミノ酸を

ゆっくり分解することで更なる旨味が引き出されるのです・・・

とろろ昆布で食べても美味しいよ☆

色変わりした表面の部分はしっかりトリミングして中心部分だけを

召し上がれ

 - マグロ料理