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腹上サク取り、蛇腹、大とろ、中とろ・・・ヾ(・ω・o)

   

津軽海峡近海天然本マグロ青森まぐろ

腹上サク取り、蛇腹、大トロ、中トロ・・・匠マグロ

筋の粗い蛇腹(砂ずり)は筋に逆目だとバラけるし

順目だと筋があたるので状況に応じてお好みの刺身

にしてください・・・お刺身刺身目

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