西日本の定置が中心・・・

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・

今日はそこそこ本数も出てて賑やかな競り場です

内容的には本マグロに関しては国産が紀州勝浦、三重、高地等の

太平洋岸のもの、輸入物は地中海はスペイン、マルタ、ギリシャと

いったところです

なお、バチに関しては国産の銚子始め、輸入物ではオーストラリア等

の南方系と色々出てましたが品質が今一つ・・・

 - 今日の築地