豪快鮪丼 天身と大トロ2段重

赤身と大トロ2段重ねで約500gの豪快どんぶり

 

天身（テンミ）と大トロ2色丼☆*:･ヽ(＞▽､＜ヽ)

 

脂ののった本マグロを脂側（カワラ）と赤身側（テンミ）に

 

切り分けて・・・(*｀▽´)o

 

カワラ側にはワカレ身という筋が含まれとりますが、天身

 

には筋がほとんどありまへん

 

 - マグロ料理