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輸入物のバチが大漁・・・\(⌒~⌒)

   

本日の築地生マグロのセリ場の状況は・・・!?

今日は、佐渡の定置や境港の巻網等の天然本マグロ

始め、輸入物ではニュージーランドやケープタウンより

天然インドマグロが入荷・・・日本地球

その他、本日は輸入物のバチが多く目につきました目

とにもかくにも、この時期の天然物は、全体的に脂が薄く

赤身中心となります刺身

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地