輸入物のバチが大漁・・・＼(⌒～⌒)

本日の築地生マグロのセリ場の状況は・・・

今日は、佐渡の定置や境港の巻網等の天然本マグロ

始め、輸入物ではニュージーランドやケープタウンより

天然インドマグロが入荷・・・

その他、本日は輸入物のバチが多く目につきました

とにもかくにも、この時期の天然物は、全体的に脂が薄く

赤身中心となります

 - 今日の築地