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鮪匠 まぐろのたくみ|マグロ解体ショーのことなら鮪匠

マグロ解体ショーのことなら鮪匠!マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し!

近海のキハダがお薦め\(^◇^*)

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

天然本マグロは長崎県壱岐産を始め輸入物は大西洋

その他、養殖物はメキシコ産と近海のキハダを中心に

南方のバチ含めそこそこ入荷・・・マグロ

ちなみに、南方のバチは品質が今一つですね~フィリピン共和国シラー

マグロ解体師への道!

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