適正な価格とは・・・？
本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・
昨日に引き続き、本マグロは養殖中心で、数が少ない
津軽海峡の天然ものは貴重です・・・
なお、バチに関しては、今日も途切れることなくそこそこ
入ってきてるものの、一部競り残りが出たりと、品質と
相場が噛みあってないものも見受けられます・・・
マグロ解体ショーのことなら鮪匠！マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し！
