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青森県深浦定置本マグロ47.0kg

   

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・!?

今日も青森県は岩崎産や、その他日本海側の

ものが出てましたが若干数が減りました・・・目

なちなみに、写真のマグロは青森県は深浦定置47.0kgうお座

切り返しは赤身系ですが若干薄脂です・・・マグロ寿司

なお、トロの部分はきめが細かいので熟成次第では良くなる

でしょう刺身

マグロ解体師への道!

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