養殖だけど天然・・・>゜))))彡？
本日はマグロの産地偽装や品質偽装について・・・
ここ最近、メディアを賑わしている某ホテルのものとは
少々性質が異なりますが・・・
業界では脱走兵とも呼ばれている本マグロは、台風など
の影響で生簀から脱走し、養殖の生簀周りで捕獲された
見るからに脂のりのりで養殖ものとわかるもの・・・
しかしながら現在の国の基準ではこれは天然となるわけで
養殖だと品質偽装になるんですよね・・・
なお、カジキをマグロの刺身と表示して販売するのは偽装
にはならないのかな・・・
ちなみに、この写真はどこの養殖場でしょう・・・
ヒント・・・9月の台風のときに大量のマグロが死んだり逃げ
たりしてしまいました・・・答えは
