養殖鮪と表示したら偽装に？

和歌山県は串本産天然本マグロ

 

このマグロ、表示上は天然なのに養殖のような脂のり

 

水揚げされた港がマグロの産地になってしまうというカラクリ

 

同様、台風等で養殖の網から逃げたマグロは天然物に

 

恐らく養殖の生簀から脱走した通称「脱走マグロ」・・・

 

大間で水揚げされれば大間産

 

鮪匠ではそのような矛盾した基準ではなくJADTによる

 

品質評価基準に基づき品質主体とした選別を行い適正価格で

 

マグロをご提供しておりま～す

 

 

 - マグロのうんちく