鮪卸包丁の鞘・・・>゜))))彡＼ (｀O´)/
本日は第二弾、鮪匠御用達、日頃マグロ解体ショーで使用
している東源正久の鮪卸包丁について・・・
ちなみに、大出刃、半丁包丁、鮪卸包丁（2尺3寸）辺りまでの
鞘については職人さんも作るのにさほど苦労はしないものの
それを超える長さのものになると一苦労・・・
日数はもとより費用も3倍ほどに跳ね上がります
とにもかくにも、マグロのエンターテイメントを追求する鮪匠
としては使用する道具にも妥協はありません・・・
マグロ解体ショーのことなら鮪匠！マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し！
