ＪＡＤＴ公認と非公認の違い

日本で唯一、一般社団法人全国鮪解体師協会(ＪＡＤＴ)より公認されて

 

いる鮪匠のマグロ解体ショー　

公認と非公認の違いを分りやすくご説明(￣∇+￣)v

公認→マグロ解体師資格取得者が対応（常時認定証を携帯している）

 

明朗会計！品質認証されたマグロを適正な価格で取り扱っている。

 

定期的に検便検査を行っている。

 

食の安全・安心への取り組みとして、東京都食品衛生自主管理認証

 

工場の指定、営業許可書（魚介類販売業・飲食店営業）を取得している。

 

ＰＬ保険に加入している。

なお、非公認は全ての基準を満たしていないので品質偽装や産地偽装、

 

法外な価格に食中毒など様々なリスクがあるのでご注意を

以上の点をポイントに、ご依頼の際は各種届出、許認可の確認を必ずする

 

ようにしてください_〆(￣ω￣〃)

 

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