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JADT公認と非公認の違い

   

日本で唯一、一般社団法人全国鮪解体師協会(JADT)より公認されて

 

いる鮪匠のマグロ解体ショーアップ刀魚しっぽ ハッ魚あたま認定キラキラ

公認と非公認の違いを分りやすくご説明ブログを書くひらめき電球( ̄∇+ ̄)v

公認→1マグロ解体師資格取得者が対応(常時認定証を携帯している)

 

2明朗会計!品質認証されたマグロを適正な価格で取り扱っている。

 

3定期的に検便検査を行っている。

 

4食の安全・安心への取り組みとして、東京都食品衛生自主管理認証

 

工場の指定、営業許可書(魚介類販売業・飲食店営業)を取得している。

 

5PL保険に加入している。

なお、非公認は全ての基準を満たしていないので品質偽装や産地偽装、

 

法外な価格に食中毒など様々なリスクがあるのでご注意を注意WARNINGダウン叫びドクロ

以上の点をポイントに、ご依頼の際は各種届出、許認可の確認を必ずする

 

ようにしてください虹うお座きらきら_〆( ̄ω ̄〃)

 

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