マグロの中華風あんかけ・・・(@ ̄¬ ̄@)
本日はマグロの中華風あんかけの作り方・・・
まずは材料から・・・
・マグロ 120g
・長ネギ 1/4本
・大和イモ 80g
・片栗粉 20g
・塩コショウ 少々
・ガラスープの素 少々
・醤油 大さじ2
・ごま油 少々
① 初めに、マグロは一口大に切り塩コショウで下味をつけ
てから片栗粉をまぶす・・・
② 長ネギ、大和イモも一口大に切り分ける
③ フライパンにマグロを入れ、中火で加熱、大和イモ、長ネギ
に塩コショウ少々、炒めるand-y/50628.gif">
④ 水を入れ、ガラスープの素、醤油を入れて味を調え片栗粉
でトロミ、仕上げにごま油で風味がついたら出来上がり