マグロ包丁「長尺」にはしなりが必要！
マグロの解体「マグロ卸包丁／長尺」・・・曲がってしまったのではありません、
このしなりを利用して骨ギリギリのところで刃を滑らせておろすのです・・・
(*｀▽´)o／>゜)) ))彡＼o(｀▽´*) 長いものだと8尺（2,400cm）の長尺もあるよ☆ヾ(・ω・ｏ)
マグロ解体ショーのことなら鮪匠！マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し！
