労働組合様マグロフェスタ2023
神奈川県Y市に本社を構える大手自動車部品メーカー本社地区労働組合U様懇親会（マグロフェスタ2023）にて公認マグロ解体ショー開催☆*:･ﾟヽ(￣∀￣*ヽ) 横浜駅近くのとあるレンタル会場にて、毎度の如く、先ずはマグロを担いで回遊～ヾ(￣∇+￣〃)-Ｃ>゜))))彡Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 本日の捌き手は、マグロアングラーとマグロ解体師の二刀流！女性1級マグロ解体師の若林くん( ｀▽´)ノ☆彡 冒頭の口上、認定証を提示し鐘と同時に鮪匠BGMスタート♪ 間髪入れずに子供たちを優先し、お約束のマグロ入刀～(*｀▽´)o／☆>゜)) ))彡ヾ(＞▽＜)ｏヾ(＞▽＜)ｏ♪Σ【◎】ω￣*)ﾊﾟｼｬｯ！ その後の展開は毎度の如く、大小各種包丁を使い背腹と切り分け腹の一節は皆さん参加型にて、最後はお約束の希少部位「中落ち」の食レポを・・・>゜))))彡ヾ(￣┓￣〃)旨い×2♪ 毎度の如くショーで盛り上がった後はすぐさま捌きたての生キハダマグロ（第50号海援丸／延縄）を40人前（1人前8貫）のお寿司にして、希少部位（頭肉・ホホ肉）含めご提供～(*｀▽´)_┳320貫┳ヾ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉヾ(￣┓￣〃) この度は関係者の皆様誠に有難うございました<(＿ ＿)>感謝♪ 解体作業と解体ショーの違い→鮪匠が選ばれる理由とは？
