天然生マグロは漁次第・・・┐(￣ヘ￣）
本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・
自然相手の天然生マグロ、水揚げに波があります・・・
とにかく、生は冷凍と違って長い保存が出来ないのと、漁次第
のため取扱いがとても難しいのです・・・
そんな中、今日も近海物は少なく南半球からの天然インドマグロ
を中心に内容的には昨日とさほど変わらず・・・
マグロ解体ショーのことなら鮪匠！マグロ水産資源を通し、市場を創造しながらともに繁栄、社会貢献するベストパートナーでありたい、生産者から消費者への橋渡し！
