有頭のボストン本マグロ・・・ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・
連休明けということで、大漁入荷・・・と思いきや
近海、輸入物含め思ったほど入荷はなく・・・
なお、いつもの顔ぶれの中に、宮崎県の本マグロが
仲間入り、その他、なんとも珍しい有頭のボストン
の姿もありました・・・
通常、ボストンや地中海などの輸入物については
輸送コストの関係で頭を落とし、背割りをした状態
で送られてきます・・・
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