メカジキの希少部位・・・ﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ

本日は、マグロじゃないけどマグロの仲間ということで

メカトロのご紹介・・・

メカトロとは、マグロで言うところの大トロの部分

メカジキのあのでかい魚体からほんの数％程度しか

とれない希少部位・・・

身は薄いピンク色でマグロに比べ淡白な味わいが

特徴です・・・

ちなみに、真ん中の小さいのはビン長・・・

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