マグロの好み・・・≠(￣～￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・

近海は青森や新潟の日本海、輸入物のアメリカからは

大西洋の天然本マグロが入荷・・・

それぞれに色目、味、脂のりなどに特徴があり、好みの

分かれるところです

 - 今日の築地