良質なものが少ないな・・・( ̄  ̄;)

 

本日の築地のマグロ競り場の状況は・・・!?

生の競り場には新潟は佐渡島、長崎の定置の本マグロ他、

南方系のバチが入ってきてます・・・うお座

なお、冷凍の競り場に関しては、全体的に数が揃ってる

割には良質なものが少ないですね~うお座氷シラー

マグロ解体師への道!

マグロ解体師への道!

 - 今日の築地