日本人はマグロ好き！
本日築地は臨時休業日
そんなこんなで、本日はマグロのお勉強
日本人がマグロ好きなのは誰もが認めることですが・・・
実際、年間どのぐらいマグロを消費しているのか・・・
年間に世界中で供給される約200万トンのマグロのうち、およそ1／3の
60万トンが日本で消費されています
なお、マグロの可食部分は約46％ですから、おおよそ半分、約30万トンが
口の中に入っていることになります
また、その多くが刺身や寿司などの生食で消費されていることから、
仮に一切れが１０ｇとすると300億切れにもなります
ということは・・・一週間に一度はマグロの刺身や鉄火丼を食べている
計算になります
モグモグ
