築地市場から豊洲市場へ・・・｢(´へ｀;ｳｰﾑ

本日の築地生マグロの競り場の状況は・・・

本鮪は天然少なく養殖中心、その他、近海キハダ

にバチと、そこそこ賑やか・・・

中でも目立って多かったのは南方系のバチ・・・

脂は薄いけど、赤身好きにはバチがお薦め

そんなこんなで、本日、東京都議会にて築地移転費用

600億円の予算が成立したことにより、2年後には豊洲へ

移転、いよいよ新市場開場へのカウントダウン・・・

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