「 投稿者アーカイブ：webmaster 」 一覧
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口開きのナマズマグロとは・・・？
2010/09/16 マグロのうんちく
本日は冷凍マグロの見極め方のご説明 いきなり口を開けたナマズマグロと言ってもピン ...
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マグロ激減、大間も小ぶりなものばかり(￣Д￣；)
2010/09/15 今日の築地
今日の築地はマグロが激減・・・ 写真のものは大間ですが１５ｋｇ前後の小ぶりなもの ...
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脂ものの良質なバチ多しヾ(＠°▽°＠)ﾉ
2010/09/14 今日の築地
今日の築地は天然の本マグロが全社で３０本あるかないか・・・ そんな中、養殖の奄美 ...
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青森県大間産本鮪３００．０ｋｇ
2010/09/13 今日の築地
今日の築地生マグロのセリ場の状況は・・・ 各社、良質の本マグロ、国内のバチをそこ ...
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マグロ解体師アカデミー講習！
2010/09/12 マグロ解体師への道
本日ＡＭ１０：００～マグロ解体師アカデミー東京校にて 修了過程講講習を行います！ ...
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ＣＭでお馴染みのあの企業との提携！
2010/09/10 ブログ
今日も築地にはオーストのインドが大漁入荷 品質的には大都の1、２番に並んだ２００ ...
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養殖インドが大漁入荷！
2010/09/09 今日の築地
ここ最近の台風の影響で、築地のセリ場の状況が少し心配 でしたが、さほど影響は無く ...
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生と冷凍の鮮度と味について・・・？
2010/09/08 マグロのうんちく
基本的に生も冷凍も同じマグロには変わりありませんが・・・ ただ鮮度的にみると冷凍 ...
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青森県大間産本鮪１７５．４ｋｇ
2010/09/07 今日の築地
今日の築地、生マグロのセリ場の状況は・・・ 天然少なく養殖の本マグロが多いです ...
