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皮、骨、血合いに近い部位ほど・・・
2015/04/06 マグロのうんちく
わかれ身（背ビレの下の部分）には 幻の中トロが・・・ マグロは皮、骨、血合いに近 ...
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マグロのほほ肉の切り取り方
2015/01/22 マグロのうんちく
マグロのほほ肉の切り取り方_〆(･･ ) エラ蓋の中にあるほほ肉は目玉の外側から ...
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見た目、味がバチ似の幻のマグロ？
2014/12/23 マグロのうんちく
見た目、味がバチに似ている幻のマグロ とは・・・ その実態はタイセイヨウマグロ（ ...
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生と冷凍マグロは別物です・・・ヾ(･･ )
2014/12/18 マグロのうんちく
生と冷凍本マグロ、同じマグロでも別物です 使用する包丁や切る位置、力の向きや血合 ...
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マグロの歯は小さくて鋭く・・・
2014/11/20 マグロのうんちく
マグロの歯は小さくて鋭く大きなモノでも 丸呑み出来ます・・・ 稚魚時は動物プラン ...
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二種類の本マグロ大トロ!?
2014/09/29 マグロのうんちく
大西洋クロマグロと太平洋クロマグロは腹の型が 違います・・・ 一番上の写真は大西 ...
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晴れの日のご馳走に公認マグロ解体ショー!!
2014/09/28 マグロのうんちく
意外と知らない本マグロのこと・・・ 本マグロには太平洋クロマグロと大西洋クロマグ ...
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マグロの成長は驚異的・・・>゜))))彡(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
2014/07/13 マグロのうんちく
本日は非常に早いマグロの成長について・・・ ちなみに、ビンの中に入っているのは１ ...
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キハダの赤身について・・・(￣_￣ )｡o０
2014/07/10 マグロのうんちく
本日はキハダの刺身のご紹介・・・ ちなみに、キハダはマグロ類の中でも成長が早く ...
