静岡県T大学の建学祭にて、JADT公認マグロ解体ショーを開催しました(´▽｀)ノ♪ 建学祭でのショーは、今年でなんと9回目となります。 前日の都内H大学に続いての二日連続開催。 青空の下の屋外会場には、開演前から長〜い行列ができていて、ツナキングもびっくり(ﾟДﾟ)！ まずはお約束のマグロ回遊入場から。 今回も学生さんたちが揃いの法被で一緒に加わってくれて、会場は一気にお祭りモード全開🔥 口上、認定証の提示、鮪匠BGMとともにカブト入刀！ 大小さまざまな特殊包丁を使い分けながら、来場者の皆さん参加型で毎度の如く大盛り上がり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♪ もちろん、お約束の希少部位「中落ち」食レポタイムも！ ショーの後は、船直の生メバチマグロ（第83勇仁丸／延縄）を、 新鮮なお刺身にして200人前ご提供しました🐟✨ 学生実行委員の皆さん、ご来場の皆さん、9年間のご縁に心より感謝申し上げます！ また来年もお会いしましょう〜

都内H大学の学園祭にて、JADT公認マグロ解体ショーを開催しました(´▽｀)ノ♪ こちらの学園祭でのショーは、今年でなんと9回目となります。 会場は室内ホール。開演前から立ち見までぎっしりと埋まり、熱気あふれるスタートとなりました！ まずはお約束のマグロ回遊入場から。 今回は学生さんたちも揃いの法被で一緒に加わってくれて、のっけから会場はお祭りモード全開🔥 口上、認定証の提示、鮪匠BGMとともにカブト入刀！ 大小さまざまな特殊包丁を使い分けながら、来場者の皆さん参加型で毎度の如く大盛り上がり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♪ もちろん、お約束の希少部位「中落ち」食レポタイムも！ ショーの後は、船直の生メバチマグロ（第83勇仁丸／延縄）を、 お一人様2貫ずつのお寿司にして、先着300名様にご提供しました🍣✨ 学生実行委員の皆さん、ご来場の皆さん、今年も本当にありがとうございました！ また来年もお会いしましょう〜<(_ _)>

＼ 往復1,000km爆走＆直前スコールからの奇跡！🌊✨ ...

＼ 笑顔弾けるアットホームなお祭り空間！ ...

埼玉県某冠婚葬祭企業様15周年大感謝祭（収穫祭）にて公認マグロ解体ショー開催(⁠⁠´⁠∇⁠｀⁠⁠)⁠ノ⁠)⁠⁠)⁠)彡☆彡 今回は、遠路遥々宮城県亘理町より鮪匠宮城の１級マグロ解体師「みお姐」とツナキングとのコラボは初となる3級マグロ解体師のお祭りガール「美穂ちゃん」が参戦！🔥(⁠=⁠`⁠･⁠ω⁠⁠･⁠´⁠)⁠ノ⁠彡☆ まずはマグロを担いで回遊〜！冒頭の口上、マグロ解体師の証でもある認定証を掲示すると同時に鮪匠BGMスタート♪間髪入れずにお約束のマグロ入刀！(⁠⁠´⁠∇⁠｀⁠⁠)⁠ノ⁠)⁠)⁠)彡☆(⁠>⁠∇⁠<⁠)⁠.oO ...

都内某公的機関様ご移転祝＆懇親会にて公認マグロ解体ショー開催！( ` ...

埼玉県某介護施設様の敬老祝賀会にて、台風25号の大雨も吹き飛ばす熱気で「公認マグロ解体ショー」を開催(`･∇･)ノ° )))彡☆ 今回は米寿（4名）、卒寿（2名）、白寿（1名）を迎えられた皆様のお祝いも兼ねたスペシャル回🎉 ...

国内最大級のITプラットホーム企業様にて、公認マグロ解体ショーを開催！ 東京都港区に本社を構える国内最大級のITプラットホーム企業様の社内懇親会（約50名様）にて、JADT公認マグロ解体ショーを開催させていただきました。 実はL様とは、3年前の会社統合時に「全社各フロア・約500名様規模」の大型解体ショーをお手伝いさせていただいたご縁があります。今回は一部部署様の懇親会ということで、「ぜひまた鮪匠で！」と大変嬉しいリピートのご指名をいただきました。 1級マグロ解体師が登場！会場を一瞬で「お祭りモード」に 今回のステージを担当したのは、1級マグロ解体師認定者である鮪匠の解体番長「航太」と「わか姐」のペア。 マグロの回遊でスタート：巨大なマグロを担いで会場内を練り歩き、スタートと同時に参加者の視線を一気に惹きつけます。 公認の証とBGMで盛り上げる開会：冒頭の口上とともに「マグロ解体師認定証」を提示。お馴染みの鐘の音とBGMで会場のテンションは最高潮へ。 名物「参加型」の解体パフォーマンス：大小の包丁を使い分ける職人技はもちろん、腹の一節ではゲストの皆様にもご参加いただく体験型演出を実施しました。 「船直」だから旨い！捌きたてのキハダマグロを50人前の寿司に ショーの締めくくりには、希少部位「中落ち」の食レポで大盛り上がり。 今回仕入れたマグロは、第71号海援丸から届いた極上の「船直キハダマグロ」です。ショー終了後はすぐさまその場で捌き、50人前のお寿司に仕立ててご提供いたしました。 「見て楽しい、参加して楽しい、食べて美味しい」特別な体験に、皆様からたくさんの笑顔をいただきました。関係者の皆様、今回も誠にありがとうございました！ ...

埼玉県某医療法人社団様の納涼祭にて「公認マグロ解体ショー」を開催！🐟✨ 今回のタッグは、捌き手【ツナキン】× ...

皆様こんにちは！鮪匠（まぐろのたくみ）です。 この度、MBS/TBS系列で全国放送された「愛と知識とのんとノブ」第2弾"まぐろ"SPに、鮪匠ツナキングが出演しました🐟🔪 MCはのんさんと千鳥のノブさん。あるテーマを愛してやまない「ガチ愛さん」がその独自の熱量で魅力を語り尽くし、雑学・料理のスペシャリスト「知識さん」がライフハックを添える新感覚情報バラエティです。 圧巻のスタジオ生解体ショー！ 🔪🐟 番組では、ツナキングがスタジオに大きなマグロを持ち込み、迫力の生マグロ解体ショーを披露しました！今回はマグロを愛してやまない「ガチ愛さん」として登場。独自の熱量とマニアックな視点から、マグロの魅力を余すところなく語りました。 😋 ...